Pieczarka brązowa

  • Nazwa handlowa: pieczarka brązowa świeża 
  • Nazwa łacińska: Agaricus bisporus
  • Jednostka dystrybuująca: Spółdzielnia GL Group
  • Opis produktu: ma głębszy smak niż pieczarka biała, co czyni ją doskonałym dodatkiem do wołowiny, dziczyzny i dań warzywnych.
Główne cechy produktu
  • Wielkość: średnie: 40-60 mm
  • Forma przygotowania: całe 

Wartość odżywcza w 100 g produktu

Wartość energetyczna:
92 kJ / 22 kcal

Białko
2,1 g

Węglowodany
3,9 g

Tłuszcz
0,35 g

Przeznaczenie i stosowanie
idealnie nadają się do: gotowania, pieczenia, mrożenia, suszenia, konserwowania
Pochodzenie produktu
Polska, Południowe Podlasie, w tym m.in. Powiat Łosicki, Gmina Huszlew o wyjątkowych walorach przyrodniczych i ekologicznych, gdzie, lasy zajmują ponad 1/5 powierzchni terenu (w tym  niezmienione przez człowieka obszary Parku Krajobrazowego „Podlaski Przełom Bugu” wraz z rezerwatami przyrody). Unikalny i bardzo zdrowy nadbużański klimat charakteryzuje się nadzwyczajną czystością powietrza atmosferycznego oraz brakiem obiektów stanowiących uciążliwość dla środowiska i zdrowia ludzi. Tworzy to idealne warunki do uprawy zdrowej i ekologicznej żywności – w strefie zaliczanej do Zielonych Płuc Polski (stanowiącej jeden z elementów Zielonych Płuc Europy). Gmina Huszlew należy do Związku Nieskażone Środowisko. Jest to gmina typowo rolnicza, w której użytki rolne zajmują ponad 80% powierzchni terenu.
Opakowanie i transport
Pieczarka brązowa może być pakowana w:
  • plastikowy kubek o masie netto 500 g – pakowane w skrzynkę po 4szt.
  • plastikowy kubek o masie netto 500 g – pakowane w kartonie po 8szt.
  • plastikową skrzynkę o masie netto 3 kg (pakowane luzem)
  • w inny sposób po uzgodnieniu z odbiorcą.
  Po uzgodnieniu z odbiorcą dopuszcza się zmiany w opakowaniu oraz oznakowaniu.
Pieczarkę brązową należy przewozić samochodami dostosowanymi do przewozu świeżych produktów wyposażonymi w agregaty chłodnicze. Zakres optymalnych temperatur przewozu świeżej pieczarki – chłodnia: 1-4°C. Warunki transportu powinny zapobiegać uszkodzeniu i zawilgoceniu produktów oraz opakowań.
Magazynowanie
Pieczarkę brązową należy przechowywać w należycie wyposażonych chłodniach o wilgotności względnej powietrza 85-90% i temperaturze ok. 2 °C.
Serwis i doradztwo
Dbając o zapewnienie najwyższych standardów obsługi klienta, Spółdzielnia GL Group w ramach serwisu oferują fachowe doradztwo dla odbiorców naszych produktów.