ИСО 22000 (Система Управления Безопасностью Продуктов Питания)

1 сентября 2005 была опубликована норма ИСО 22000 — новый Международный Стандарт, разработанный для безопасности пищевых продуктов по всей цепочке поставок.
Система Управления Безопасностью Продуктов Питания это требования каждой организации, участвующей в пищевой цепочке. Она вводит единый и глобально согласованный стандарт по безопасности и гигиене пищевых продуктов. Этот стандарт сочетает в себе черты системы ХАССП и ИСО 9001.
Преимущества наличия функционирующей системы обеспечения качества в области безопасности пищевых продуктов ИСО 22000 включают в себя:
  • реализацию требований польского законодательства в области безопасности продуктов питания
  • урегулирование производства,
  • четкость документации,
  • определенный круг обязанностей отдельных сотрудников.
Тем не менее, дополнительными преимуществами наличия сертификата являются престиж и безопасность выпущенных на рынок продуктов питания.