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Champignons frais

Champignons blanc

  • Nom commercial: champignons blancs frais
  • Nom latin: Agaricus bisporus
  • Cours: export / industriel
  • Unité de distribution: GL Group
  • Description du produit: a un goût doux et se marie bien avec d’autres plats. Son goût s’intensifie après la cuisson. Elles sont idéales pour: la cuisson, la pâtisserie, la congélation, le séchage, la conservation.

Tailles disponibles

Champignon blanc 10 – 20 mm

pieczarka biała 10 20 mm

Champignon blanc 20 – 40 mm

pieczarka biała 20 40 mm

Champignon blanc 40 – 60 mm

Champignon blanc 60 – 100 mm

pieczarka biała 60 100 mm
Valeur nutritionnelle pour 100g de produit

Valeur énergétique
92 kJ / 22 kcal

Protéine
3,02g

Glucides
3,24g

Gras
0,34 g

Champignons plats

  • Nom commercial : champignons plats frais
  • Nom latin : Agaricus bisporus
  • Unité de distribution : GL Group
  • Description du produit: a une saveur douce et se marie bien avec d’autres plats. Son goût s’intensifie après la cuisson. Elles sont idéales pour : la cuisson, la pâtisserie, la congélation, le séchage, la conservation.
  • Principales caractéristiques du produit
    Taille: moyenne : 60-90 mm, 90-120 mm
    Forme de préparation: entier
Valeur nutritionnelle pour 100g de produit

Valeur énergétique
92 kJ / 22 kcal

Protéine
2,1 g

Glucides
3,9 g

Gras
0,35 g

Champignons bruns

  • Nom commercial: champignons bruns frais
  • Nom latin: Agaricus bisporus
  • Cours: export / industriel
  • Unité de distribution: GL Group
  • Description du produit: a une saveur plus profonde que le champignon blanc, ce qui en fait un excellent ajout aux plats de bœuf, de gibier et de légumes.
  • Principales caractéristiques du produit
    Taille : moyenne : 40-60 mm, petit : 20-40 mm
    Forme de préparation : entier
Valeur nutritionnelle pour 100g de produit

Valeur énergétique
92 kJ / 22 kcal

Protéine
2,1 g

Glucides
3,9 g

Gras
0,35 g

Portobello

  • Nom commercial: portobello frais
  • Nom latin: Agaricus bisporus
  • Cours: export / industriel
  • Unité de distribution: GL Group
  • Description du produit: une variété brune de champignon blanc avec un grand diamètre de chapeau (environ 10 cm) et une structure charnue caractéristique et une odeur profonde (comme s’ils étaient simplement cueillis dans la forêt)
  • Principales caractéristiques du produit
    Taille: 80-120mm
    Forme de préparation: entier
Valeur nutritionnelle pour 100g de produit

Valeur énergétique
92 kJ / 22 kcal

Protéine
2,1 g 

Glucides
3,9 g

Gras
0,35 g

Pleurotes

  • Nom commercial: Pleurotes frais
  • Nom latin: Pleurote
  • Unité de distribution: GL Group
  • Description du produit: a un goût doux et une odeur caractéristique rappelant l’anis ; en raison de sa structure semblable à celle de la viande, on l’appelle souvent un steak végétarien
  • Principales caractéristiques du produit
    Taille: 50-100mm
    Forme de préparation: coupe, carpe
Valeur nutritionnelle pour 100g de produit

Valeur énergétique
138 kJ / 33 kcal

Protéine
3,31 g 

Glucides
6,09 g

Gras
0,41 g

Origine du produit

Pologne, Podlachie du Sud, y compris par ex. district de Łosice, commune de Huszlew avec des valeurs naturelles et écologiques exceptionnelles, où les forêts couvrent plus de 1/5 de la superficie (y compris les zones du parc paysager « Podlaski Przełom Bugu », ainsi que les réserves naturelles, non altérées par l'homme). Le climat unique et très sain de la rivière Bug se caractérise par l'extraordinaire pureté de l'air atmosphérique et l'absence d'installations nuisibles à l'environnement et à la santé humaine. Cela crée des conditions idéales pour cultiver des aliments sains et biologiques - dans la zone classée comme les poumons verts de la Pologne (qui est l'un des éléments des poumons verts de l'Europe). La commune de Huszlew appartient à l'Association pour un environnement non pollué. C'est une commune typiquement agricole, où les terres agricoles couvrent plus de 80% de la superficie.

Services et conseils

Soucieux d'assurer les plus hauts standards de service à la clientèle, la Coopérative GL Group offre des conseils professionnels aux destinataires de nos produits comme partie intégrante du service.

Emballage et transport

Dans la classe export, les champignons peuvent être conditionnés dans des gobelets en plastique placés à l'intérieur d'une caisse. Dans la classe industrielle, les champignons sont emballés en vrac dans une caisse. Il est possible de modifier l'emballage et l'étiquetage. Les champignons doivent être transportés dans des véhicules adaptés au transport de produits frais, équipés d'unités de réfrigération. La plage de températures optimales pour le transport des champignons – camion frigorifique : 1-4°C. Les conditions de transport doivent permettre d'éviter que les produits et l'emballage ne soient endommagés et humidifiés.

Stockage

Les champignons doivent être stockés dans des entrepôts frigorifiques correctement équipés avec une humidité relative de l'air de 85 à 90 % et une température d'environ 2 °C.

Champignons frais:

Damian Stasiuk  🇵🇱 🇬🇧 🇷🇺
+48 667 707 808

Rafał Onopiuk 🇵🇱 🇬🇧
+48 785 040 525

Certificats: