Sécurité

Nos clients attendent de nous les normes de sécurité les plus élevées dans le domaine des champignons de couche qui leur sont proposés. Nous nous conformons aux normes et réglementations polonaises et internationales relatives à la sécurité alimentaire. Les normes les plus élevées dans ce domaine sont confirmées par un certain nombre de certificats et de prix que nous avons reçus.

Employés hautement qualifiés

La qualité et l’efficacité de la production reposent sur les compétences élevées de nos employés, ainsi que sur leur fiabilité et leur motivation pour un développement professionnel continu, conformément aux normes les plus élevées. Notre équipe d’experts garantit la sécurité de nos produits grâce à l’utilisation de systèmes de qualité et à la coopération avec des organismes certificateurs. Les producteurs associés dans la Coopérative ont mis en place le système GLOBALG.A.P. Ce système est le critère de base pour vérifier les producteurs acceptés comme nos fournisseurs.

Culture et récolte

Des techniques de pointe dans la culture des champignons, ainsi que des employés et des cadres hautement qualifiés garantissent l’approvisionnement en champignons de la plus haute qualité.

Déjà au stade de la production, nos producteurs mettent tout en œuvre pour garantir la meilleure qualité, en utilisant par ex. substrats organiques écologiques, c’est-à-dire couverture de tourbe et compost aux meilleures propriétés, constitués de matières premières naturelles assurant une richesse en microéléments.

En raison de la délicatesse exceptionnelle des champignons, nos producteurs les récoltent uniquement à la main. La suite du processus de production est entièrement automatisée. Ainsi, nos champignons se caractérisent par un aspect et une blancheur impeccables, près de 100% de nos champignons sont refroidis par les producteurs juste après la récolte.

Cela garantit la préservation de la fraîcheur, des valeurs nutritionnelles et gustatives plus longtemps, notre potentiel de production assure que le produit est récolté juste avant le transport vers le client, nous nous soucions non seulement de l’apparence de nos champignons, mais également de leur goût et de leur arôme uniques.

Techniques de pointe

Les champignons, de par leur nature, ont une durée de conservation courte. Pourtant, grâce à l’utilisation des dernières techniques de stockage, ils restent frais plus longtemps. Nous attachons une grande importance à chaque étape de préparation des produits : de la récolte des champignons, en passant par le refroidissement, l’emballage, jusqu’à la distribution.

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Nos champignons de couche sont classés avec précision, puis emballés selon les exigences de qualité internationales. Nous n’utilisons que des matériaux soigneusement sélectionnés pour assurer un transport correct des champignons jusqu’à leur destination, en préservant leur goût, leur arôme et leur apparence dès leur récolte : le produit frais est chargé en continu, immédiatement après réception des producteurs, afin que les champignons frais arrivent chez le client immédiatement après la récolte.

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Logistique au plus haut niveau

Actuellement, la meilleure solution pour le transport des champignons est le transport routier :
– nous coopérons avec un prestataire logistique spécialisé dans la distribution de produits frais. Nous proposons à chaque client des solutions logistiques adaptées, tenant compte de la spécificité de nos produits et des exigences individuelles de nos clients,
– grâce à l’expérience de partenaires fiables, nous pouvons utiliser un système de planification avancé, minimisant le nombre de mouvements de transport.

Environnement pur et microclimat unique

Le district de Łosice est une petite région charmante du sud de la Podlachie, dotée de valeurs naturelles et écologiques tout à fait exceptionnelles. Les forêts couvrent plus de 1/5 de la superficie ici. Et parmi eux, il y a des zones du parc paysager « Podlaski Przełom Bugu », non altérées par l’homme, ainsi que des réserves naturelles. C’est cette région, dominée à la fois par le milieu naturel et l’agriculture écologique, que nous avons choisie pour notre culture de champignons de couche.
 
Le climat unique et très sain de la rivière Bug avec une pureté exceptionnelle de l’air et le manque d’installations nuisibles à l’environnement et à la santé humaine favorisent non seulement le développement de l’agrotourisme, mais créent également des conditions idéales pour cultiver des aliments sains et biologiques – dans la zone incluse dans les poumons verts de la Pologne, qui fait partie des éléments des poumons verts de l’Europe. D’autre part, la commune de Huszlew (partie du poviat de Łosice) appartient à l’Association pour un environnement non pollué. C’est une commune typiquement agricole, où les terres agricoles couvrent plus de 80% de la superficie.