Sicherheit

Unsere Kunden erwarten von uns höchste Sicherheitsstandards im Bereich der ihnen angebotenen Pilze. Wir halten uns an polnische und internationale Normen und Vorschriften zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit. Die höchsten Standards in diesem Bereich werden durch eine Reihe von Zertifikaten und Auszeichnungen garantiert, die wir erhalten haben.

Hochqualifizierte Mitarbeiter

Die Qualität und Effizienz der Produktion basiert auf der hohen Kompetenz und Zuverlässigkeit unserer Mitarbeiter und ihrer Motivation zur kontinuierlichen Verbesserung nach höchsten Standards. Unser Expertenteam gewährleistet die Sicherheit unserer Produkte durch den Einsatz von Qualitätssystemen und die Zusammenarbeit mit Zertifizierungsstellen. Der Genossenschaft angeschlossene Erzeuger haben die GLOBALG.A.P. Dieses System ist das Grundkriterium für die Überprüfung der als unsere Lieferanten akzeptierten Produzenten.

Anbau und Ernte

Moderne Technologien in der Pilzzucht sowie hochqualifizierte Mitarbeiter und Führungskräfte der Genossenschaft garantieren die Lieferung von Pilzen in höchster Qualität

Bereits bei der Produktion achten unsere Produzenten auf höchste Qualität, z.B. ökologische organische Substrate, d. h. Torfabdeckungen und Kompost mit den besten Eigenschaften, hergestellt aus natürlichen Rohstoffen, die einen reichen Gehalt an Mikroelementen gewährleisten.

Aufgrund der außergewöhnlichen Zartheit der Pilze werden sie von unseren Produzenten nur von Hand gepflückt. Der weitere Produktionsprozess ist vollautomatisiert. Deshalb zeichnen sich unsere Champignons durch ein makelloses Aussehen und Weißheit aus, fast 100 % unserer Champignons werden direkt nach der Ernte von den Produzenten gekühlt.

Dies garantiert den Erhalt von Frische, Nähr- und Geschmackswerten über einen längeren Zeitraum, unser Produktionspotential sorgt dafür, dass das Produkt kurz vor dem Transport zum Kunden geerntet wird,
Wir kümmern uns nicht nur um das Aussehen unserer Pilze, sondern auch um ihren einzigartigen Geschmack und ihr Aroma.

Fortschrittliche Technologie

Pilze haben von Natur aus eine kurze Haltbarkeit. Durch den Einsatz modernster Lagertechnik bleiben die Pilze länger frisch. Wir legen großen Wert auf jeden Schritt der Produktzubereitung: vom Pflücken der Pilze über den Kühlprozess, die Verpackung bis hin zum Vertrieb.

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  • Der wichtigste Punkt für uns ist das schnelle Abkühlen der Pilze auf eine Temperatur von 2 ºC und das Halten dieser Temperatur bis zum Verladen.
  • Unmittelbar nach dem Pflücken kommen die Pilze ins Kühlhaus der Erzeuger. Nach dem Abkühlen werden sie dann von einem spezialisierten Fuhrpark zum Logistik- und Vertriebszentrum der Genossenschaft transportiert. Hier gehen sie sofort zu Schockern und Vakuumkühlern.
  • Die von uns bereitgestellte technologische Linie (Lüftungslinie und vollklimatisierte Hallen in unserem Distributionszentrum) ermöglicht es uns, eine konstante, ideale Temperatur von 2 ° C aufrechtzuerhalten.
  • Jeder Raum ist durch eine dichte Tür getrennt, um die im Lager befindlichen Pilze vor Temperaturschwankungen zu schützen. Dadurch wird sichergestellt, dass nur frische Pilze von ausgezeichneter Qualität an den Kunden geliefert werden.
  • Eine wichtige Rolle in unserer Genossenschaft spielt das Verpackungssystem. Ein breites Spektrum an Verpackungsmöglichkeiten sorgt für hervorragende Qualität bei gleichzeitig großer Angebotsvielfalt.

Unsere Champignons werden genau klassifiziert und anschließend nach internationalen Qualitätsanforderungen verpackt. Wir verwenden nur sorgfältig ausgewählte Materialien, um den ordnungsgemäßen Transport der Pilze an ihren Bestimmungsort zu gewährleisten und ihren Geschmack, ihr Aroma und ihr Aussehen ab dem Moment der Ernte zu bewahren: Die Verladung der frischen Ware erfolgt fortlaufend, unmittelbar nach Erhalt vom Produzenten, sodass die frischen Pilze den Kunden unmittelbar nach der Ernte erreichen.

Logistik auf höchstem Niveau

Derzeit ist der Straßentransport die beste Lösung für den Transport von Pilzen:
– wir kooperieren mit einem auf den Vertrieb von Frischprodukten spezialisierten Logistikdienstleister. Wir bieten jedem Kunden angemessene Logistiklösungen unter Berücksichtigung der Besonderheiten unserer Produkte und der individuellen Anforderungen unserer Kunden,
– Dank der Erfahrung von vertrauenswürdigen Partnern können wir ein fortschrittliches Planungssystem verwenden, das die Anzahl der Transportbewegungen minimiert.

Saubere Umwelt und einzigartiges Mikroklima

Polen, Südpodlachien, darunter z.B. Bezirk Łosicki, Gemeinde Huszlew mit außergewöhnlichen natürlichen und ökologischen Werten, wo Wälder mehr als 1/5 der Fläche einnehmen (einschließlich der Gebiete des Landschaftsparks „Podlaski Przełom Bugu“ sowie der vom Menschen unberührten Naturschutzgebiete). Das einzigartige und sehr gesunde Klima am Fluss Bug zeichnet sich durch die außergewöhnliche Reinheit der atmosphärischen Luft und das Fehlen von Objekten aus, die die Umwelt und die menschliche Gesundheit belasten. Dies schafft ideale Bedingungen für den Anbau gesunder und biologischer Lebensmittel – in der Zone, die als Grüne Lunge Polens (die eines der Elemente der Grünen Lunge Europas ist) klassifiziert ist. Die Gemeinde Huszlew gehört zur Union der unverschmutzten Umwelt. Es ist eine typisch landwirtschaftliche Gemeinde, in der über 80% der Fläche landwirtschaftlich genutzt werden.