Qualitätsbestätigung

Zertifikate

Alle Produktionsprozesse wurden an die höchsten internationalen Normen und Standards angepasst, wie die verliehenen Zertifikate belegen.

Unsere Annahme ist es, nur frische, natürliche und qualitativ hochwertige Produkte anzubieten.

2006

- wir führten ein und zertifizierten das System HACCP, um noch bessere Qualität unserer Erzeugnisse im Zentrallager zu garantieren,

2007

- wir führten das System EUREPG.A.P. ein (zurzeit GLOBALG.A.P.) und erhielten die Zertifizierung

2008

- wir erhielten das Zertifikat PN EN ISO 22000:2006

2010

- wir erhielten das Zertifikat GLOBALG.A.P. für die Produzentengruppe: Grzybek Łosicki, die Genossenschaft „Grzybek Łosicki”
- wir erhielten das EuroZertifikat, das die Qualität der Dienstleistungen bestätigt

2011

- wir führten den International Food Standard (IFS) ein, indem wir die Anforderungen auf höherem Niveau im Bereich der Annahme, der Kühlung, des Schneidens, der Konfektionierung, der Lagerung und des Vertriebs von frischen Champignons erfüllten
- wir rezertifizierten das Zertifikat GLOBALG.A.P. für die Produzentengruppe: Grzybek Łosicki

2012

- wir verlängerten den International Food Standard (IFS) auf höherem Niveau
- wir rezertifizierten das Zertifikat GLOBALG.A.P. für die Produzentengruppe: Grzybek Łosicki

Zertifikatsverlauf

Die Einhaltung höchster Standards und Qualität wird durch nachfolgende Audits und periodisch erneuerte Zertifizierungen bestätigt.

EuroCertyfikat

Auf der Website www.EuroCertyfikat.pl können Sie mehr über die Idee des Zertifikats lesen:

Jeder Unternehmer möchte am Markt glaubwürdig sein. Dabei spielt es keine Rolle, ob er Hersteller, Händler oder Lieferant ist; Vertreter von großen oder kleinen Unternehmen. Jede Geschäftseinheit in den Bedingungen des freien Marktes ist bestrebt, ihre Glaubwürdigkeit und Zuverlässigkeit zu bestätigen. Wir haben uns entschieden, Ihre Erwartungen zu erfüllen und zuverlässige Unternehmer zu ehren, indem wir ihnen EuroZertifikate verleihen. Diese Auszeichnung signalisiert anderen Unternehmen, dass sie es mit verantwortungsvollen und wichtigen Partnern am Markt zu tun haben. Nach erfolgreichem Bestehen eines dreistufigen Assessments durch Spezialisten aus den Bereichen Recht, Management und Rechnungswesen kann sich das Unternehmen als glaubwürdig und zuverlässig bezeichnen. Andererseits erhalten seine Partner und Kooperationspartner eine Garantie für die Ehrlichkeit der Preisträger.

Die Idee hinter dem EuroCertificate-Wettbewerb und dem European Quality Promotion Program ist es, die besten Unternehmen, Institutionen, Büros, Produkte, Dienstleistungen und Führungskräfte auf dem polnischen Markt zu FÖRDERN, die die höchsten europäischen Standards sowohl in Bezug auf Organisation und Management als auch erfüllen Teilnahme an EU-Hilfsprogrammen und Inanspruchnahme von EU-Mitteln. Die Hauptzielgruppe der von den Organisatoren durchgeführten Aktivitäten ist das Segment sowohl der kleinen und mittleren Unternehmen (KMU) als auch der großen Unternehmen sowie der nach geltendem Recht tätigen Institutionen.

IFS

Der Standard IFS wurde von Vertretern der deutschen und französischen Einzelhändler in Zusammenarbeit mit Einzelhändlern aus anderen Ländern entwickelt.

IFS bestimmt Regeln zur Überprüfung der Lebensmittelsicherheit, die von Produzenten und Lebensmittellieferanten erfüllt werden müssen. Dieses System verbindet GHP-Grundsätze (eng. Good Hygienic Practice d.h. Gute Hygienepraxis) und GMP-Grundsätze (eng. Good Manufacturing Practice, d.h. Gute Herstellungspraxis) und HACCP-Anforderungen (eng. Hazard Analysis and Critical Control Points, d.h. Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte) mit Elementen eines Verwaltungssystems.
Die Zertifizierung nach IFS ist erforderlich, um die Erzeugnisse zu deutschen und französischen und anderen internationalen Handelsketten zu liefern.
 
System zur Überprüfung der Lebensmittelsicherheit nach IFS-Standard:
  • garantiert die Erfüllung von rechtlichen EU-Anforderungen im Bereich der Lebensmittelsicherheit,
  • gibt ein internationales, in Polen, Europa und auf der ganzen Welt anerkanntes Zertifikat,
  • verbessert die Wettbewerbsfähigkeit dank der Bestätigung, dass man sichere Erzeugnisse höchster Qualität produziert,
  • erhöht das Vertrauen der Kontrahenten, Kunden, Lieferanten und Überwachungseinheiten, für die Sicherheit und Qualität der Erzeugnisse am wichtigsten ist,
  • eröffnet den Weg zur Zusammenarbeit mit Handelsketten,
  • garantiert ständige Entwicklung des Unternehmens.
GLOBALG.A.P. / EUREPG.A.P.

GLOBALG.A.P. ist ein unabhängiges, freiwilliges System zur Sicherstellung der  Lebensmittelsicherheit.

EUREPG.A.P. wurde 1997 auf Initiative von Einzelhandelsunternehmen, die der Euro-Retailer Produce Working Group (EUREP) angehörten, gegründet. Das Ziel war die Entwicklung von harmonisierten Standards und Verfahren für gute Agrarpraxis – GAP (Good Agricultural Practice) in der konventionellen Landwirtschaft und Sicherstellung  der Lebensmittelsicherheit.
 
Die Hauptinitiatoren dieses Systems waren Supermarktketten und es entstand in Zusammenarbeit mit Wissenschaftlern, Landwirten und Produzenten. Der Hauptgrund zur Entstehung dieses Systems war die Verringerung der Gefahr, die aus dem Handel mit „verseuchten Lebensmitteln“ resultierte, und die Sorge für die Gesundheit des Verbrauchers schon während der Produktion von Lebensmitteln. Gleichzeitig soll man für die Umwelt- und Arbeitsstandards sorgen.
 
Das System hat eine globale Reichweite – Mitglieder der Organisation kommen aus Europa, Australien und Ozeanien, Asien, Afrika, Nord- und Südamerika.
 
GLOBALG.A.P. legt Produktionsstandards fest, um hohe Qualität folgender Erzeugnisse zu erreichen: Obst, Gemüse, Pilze usw.
 
Einführung und Zertifizierung des Systems GLOBALGAP garantiert:
  • hohe Qualität und Lebensmittelsicherheit,
  • verbessert die Wettbewerbsfähigkeit dank der Bestätigung, dass der Produktionsprozess mit internationalen Standards übereinstimmt,
  • verringert die Produktionskosten, was mit Optimierung der Produktionsprozesse verbunden ist: mehrere natürliche Rohstoffe, weniger Pflanzenschutzmittel.
  • Verringerung des schädlichen Einflusses auf die Umwelt durch Benutzung verschiedener Rekultivierungstechniken und Naturschutz.
ISO 22000

ISO 22000 (Menagementsystem für Lebensmittelsicherheit)

Die Norm ISO 22000 wurde am 1. September 2005 veröffentlicht – das ist ein internationaler Standard, der für die Lebensmittelsicherheit in der Nahrungsmittelkette sorgen soll.
Das Menagementsystem für Lebensmittelsicherheit besteht aus Anforderungen an jede Organisation, die an der Nahrungsmittelkette teilnimmt. Es führt einen vereinheitlichten und global harmonierten Standard im Bereich der Lebensmittelsicherheit und –hygiene ein. Diese Norm vereint in sich die Eigenschaften des Systems HACCP und ISO 9001.
 
Vorteile aus dem funktionierenden Qualitätssystem ISO 22000, das für die Sicherstellung von Lebensmittelqualität sorgt:
  • Erfüllung der Anforderungen des polnischen Rechtes im Bereich der Lebensmittelsicherheit,
  • Regelung der Produktion,
  • Klarheit der Dokumentation,
  • Klarheit, wenn es um die Pflichten einzelner Mitarbeiter geht.
  • Vorteile aus dem Besitz des Zertifikats: Prestige und Bestätigung der Lebensmittelsicherheit.

Andererseits gehören zu den Vorteilen des Zertifikats das Prestige und die Bestätigung der Sicherheit der auf den Markt gebrachten Lebensmittelprodukte.

HACCP

HACCP (ang. Hazard Analysis and Critical Control Points)

Die Abkürzung HACCP stammt aus dem Englischen und bedeutet: Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte.
HACCP ist ein System, dass die Sicherheit von Lebensmitteln gewährleisten soll. Es besteht darin, die kritischen Kontrollpunkte zu überwachen, die aufgrund der Gefahrenanalyse festgelegt wurden. Im HACCP-System nimmt man an, dass die potentiellen Gefahren und Unrichtigkeiten vor oder während des Verarbeitungsprozesses rechtzeitig identifiziert werden, um das Risiko zu verringern. Probleme verhindern, bevor sie überhaupt auftreten, ist das Hauptziel dieses Verfahrens und des HACCP-Systems.
 
Das HACCP-System beruht auf Prävention und nicht auf späterer Überwachung, deshalb ist es mit den ISO-Normen der Serie 9000 eng verbunden.